Wie kommt man zu «Gekeimtem»?
Jeder Same und jedes Korn, das man in Wasser legt weicht auf und fängt an sich zu entwickeln – es wächst. Je wärmer die Umgebung, desto schneller.
Bevor jedoch eine Sprosse, ein Samen oder ein Korn sich ganz öffnet, wird es in seiner Keimphase für gekeimte Produkte gestoppt.
Beim Keimen werden die im Korn enthaltenen Proteine in leicht verwertbare Eiweißbausteine (Aminosäuren) umgebaut. Die Mineralstoffe werden so verändert, dass sie vom Körper besser aufgenommen werden. Es ist dann vergleichbar mit gesundem, frisches Gemüse. Durch den Keimungsprozess bildet sich im Getreide Chlorophyll.
Die Technologie von Dr. Ferenc Föglein beruht darauf, dass das eigens entwickelte „Keim-Verfahren“ zu einem ganz bestimmten Zeitpunkt gestoppt wird ( je nach Samen-Art unterschiedlich ), wenn die Samen den höchsten Wert an Vitaminen und Vitalstoffen erreicht haben. Es handelt sich um ein patentiertes Verfahren für das Entfernen der unverdaubaren Schleimschicht entwickelte.
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