Der Weiße Thunfisch ist die am höchsten geschätzte Art der Thunfischfamilie, bekannt für seine weiße Farbe, sein zartes Fleisch, seinen exquisiten Geschmack und seine weiche Textur. Auch «Thunnus Alalunga» genannt, wird er im Kantabrischen Meer mit traditionellem Fanggerät gefangen, aus dem die besten Lendenstücke und die wertvollsten Bauchfilets gewonnen werden.

Der Thunfisch wird gereinigt und von Hand in Gläser abgefüllt, wodurch Textur, Geschmack und Aussehen verbessert werden.
Das hochwertige Olivenöl im Glas macht den Bonito del Norte zum Genuß auf einem Toastbrot!