Gewonnen wird das Arganöl aus den Samen der Arganfrucht. Das Arganöl wird als «flüssiges Gold» bezeichnet. In Marokko wird dieses Öl verwendet, wie bei uns Olivenöl eingesetzt wird. In unseren Breitengraden ist es eher bekannt für seine Anwendung für Haut und Haar. Wissenschaftler der Universität Paul Verlaine in Metz haben herausgefunden, dass Arganöl eine hohe Dosis Tokopherole (Schutz vor Umweltgiften) enthält.
Arganöl enthält Alpha-Spinasterol und D-7 Phytosterolen (Dr. med. Peter Schleicher, Leiter des Instituts zur Erforschung neuer Therapieverfahren chronischer Erkrankungen und Immunologie in München)