Nahrung für Sportler und Veganer: Hoher Anteil an Eiweiss und wenig Kohlenhydrate.

Herstellung: Bei Kaltpressung der hochwertigen Zedernnüsse wird das Öl den Nüsschen entnommen. Bei diesem Vorgan werden ca 30% Fett ausgepresst.
Die Zedernflocken, wie sie somit heißen, werden somit zu einem hochwertigen Proteinprodukt (siehe Nährwerte).
Wer eine hochwertige, vegane Proteinnahrung zu sich nehmen will, liegt mit diesen Flocken genau richtig.