L-Arginin ist eine Aminosäure, mit der Besonderheit, dass sie mehr Stickstoff als alle anderen Aminosäuren enthält, was ihr wichtige Funktionen in unserem Körper zuschreibt. Unserem Körper ist es möglich, L-Arginin in geringen Mengen selbst zu produzieren. Diese reicht jedoch nicht aus, um den Tagesbedarf unseres Körpers zu decken.
Sie ist natürlicherweise in unserer Nahrung enthalten und ist vor allem in Nüssen, Meeresfrüchten, Milchprodukten und in rohem Fleisch zu finden. Durch Kochen unserer Nahrung wird jedoch ein Großteil des L-Arginins ausgeschwemmt.
Im Körper erfüllt die Aminosäure zahlreiche wichtige Funktionen und ist daher sehr vielseitig einsetzbar.