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BIO Champignon getrocknet & geräuchert 100g
CHF 19.00In den WarenkorbDer Champignon ist einer der beliebtesten und bekanntesten Speisepilze überhaupt. Der Pilzklassiker findet in verschiedensten Gerichten Verwendung und überzeugt sowohl mit seinem Aussehen als auch mit seinem Geschmack.
Durch den Räuchervorgang über Buchenholz intensiviert sich das Aroma des Champignons zusätzlich und bietet Ihnen so vielseitige Verwendungsmöglichkeiten. Der geräucherte Champignon kombiniert das neue, spannendes Aroma, das in im Räucherprozess entsteht, mit dem klassischen, bekannten und beliebten Geschmack des Champignons.
Die Pilze soll man kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. -
Bio Jackfrut in Salzlake
CHF 4.40Ausführung wählenDer vegane Fleischersatz in der Küche: als Burger, Currypfanne oder als Bolognese-Fleischersatz.
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BIO Shiitake Hüte getrocknet & geräuchert 100g
CHF 19.00In den WarenkorbDer Shiitake Pilz findet Verwendung in der traditionellen chinesischen Küche. Nicht zuletzt aufgrund seines herrlich würzigen und intensiven Geschmacks ist er neben dem Champignon einer der beliebtesten Speisepilze überhaupt. Doch nicht nur als Umami-Lieferant für Gerichte aller Art, sondern auch als Vitalpilz findet der Shiitake heutzutage Verwendung.
Diese geräucherten Bio Shiitake Hüte werden kalt über Buchenholz geräuchert und entfalten nicht zuletzt deshalb einen unwiderstehlichen Geschmack. Aufgrund seines intensiven Aromas eignet sich dieses Produkt als idealer veganer Fleisch- und Speckersatz.
Die Pilze soll man kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. -
BIO Spitzmorchel getrocknet 100g
CHF 82.00In den WarenkorbDie Spitzmorchel zeichnet sich nicht nur durch ihr außergewöhnliches, spektakuläres Aussehen, sondern auch durch ihren kräftigen und speckähnlichen Geschmack aus.
Unsere getrockneten Spitzmorchel sind EU-BIO zertifiziert und stammen aus kontrollierter Wildsammlung.
Die Pilze soll man kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. -
BIO Steinpilze getrocknet 500g
CHF 63.00In den WarenkorbDie Pilze sind aus Wildsammlung. Die Steinpilze sind vielleicht die beliebtesten Speisepilze in ganz Europa. Die Steinpilze zeichnen sich durch ihr besonderes Aroma aus, das an eine Nuss erinnert. Sie sind wie ein Fleischersatz.
Unsere Pilze werden von erfahrenen Sammlern in streng kontrollierten Wäldern gesucht und anschließend in Scheiben geschnitten, die dann schonend luftgetrocknet werden. Nach dem Trocknen werden sie nochmals handverlesen um eine gute Qualität sicher zu stellen.
Die Pilze soll man kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. -
Cubettato – gewürfelte Tomaten
CHF 2.90In den WarenkorbDen Vollgeschmack der Tomate wird den Liebhaber von Tomaten erfreuen.
Das Produkt ist vegan.
Die Tomatenwürfel eignen sich für Gemüsesalate, auf Crostini und zu Fisch. -
Jackfruit im Glas
CHF 5.50In den WarenkorbJackfruit ist die größte Baumfrucht der Welt!
Die hochwertige junge Bio-Jackfruit in Salzlake hat von Natur aus eine fleischähnliche Konsistenz. Isst man sie direkt aus dem Glas, erinnert ihr Geschmack an Artischoken. Wird sie gewaschen und wie Fleisch gewürzt haben selbst die echten Fleischmausern mühe, sie zu erkennen. Gallileo hat dies getestet – es funktionierte prima!Die Jackfruit läßt sich wie folgt verwenden:
– als Fleischersatz bei Lasagne
– als Fleischersatz bei Riz Casimir
– als Voressen
– und vieles mehrDie junge Jackfruit ist vegan, soja- und glutenfrei, ballaststoffreich und arm an Kalorien.
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Pelati – ganze Tomaten im Eigensaft
CHF 6.90In den WarenkorbDen Vollgeschmack der Tomate wird den Liebhaber von Tomaten erfreuen.
Das Produkt ist vegan.
Pelati sind die Basis für alle Tomatengerichte. -
Spirulina Stäbchen
CHF 59.00In den WarenkorbMit dem Kauf dieser Spirulinas unterstützen sie ein Projekt der Spirulina-Herstellung in Laos, das seit 2009 als internationale Fairhandelsorganisation anerkannt ist.
Spirulina wird aus Süßwasser-Algen gewonnen. Dr. med. Philipp Schmidt lebt seit dem Jahre 2000 in Laos. Wir unterstützen sein Projekt der Spirulina-Herstellung in Laos, wodurch die Versorgung von mangelernährten Kindern nachhaltig verbessert werden kann. Zur Züchtung dieser protein- und mineralienhaltigen Süßwasser-Alge, unterstützt die DHM den Bau von Wasserbecken.
